7月14日，由四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì )、國家飼料工程技術(shù)研究中心主辦，四川省畜科公司、北京中農穎泰公司承辦的“天蠶素抗菌肽應用新技術(shù)論壇”在成都望江賓館隆重舉行。

四川省畜科院院長(cháng)助理、研究員、畜科公司董事長(cháng)鄺聲耀總經(jīng)理首先向與會(huì )代表致歡迎辭。北京中農穎泰董事長(cháng)郭文江發(fā)表熱情洋溢的講話(huà)。論壇特邀新希望集團技術(shù)總監沈水寶博士主持。四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、四川省畜牧食品局唐宗長(cháng)局長(cháng)出席論壇。

四川省飼料工業(yè)辦公室主任、四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)張履平到會(huì )并發(fā)表重要講話(huà)。重點(diǎn)發(fā)布了四川省飼料工業(yè)發(fā)展的情況，并指出飼料行業(yè)的發(fā)展應當在安全、高效、有機、環(huán)保的理念下發(fā)展，新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品的研發(fā)、推廣都應圍繞其進(jìn)行，以促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步和人類(lèi)健康為己任。

農業(yè)部飼料工業(yè)中心副主任、國家飼料工程技術(shù)研究中心副主任、中國農業(yè)大學(xué)教授譙仕彥博士在會(huì )上做了《抗菌肽研究進(jìn)展與應用趨勢》的報告。闡述了抗菌肽的機理和作用，抗菌肽是生物體內經(jīng)誘導產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60個(gè)氨基酸殘基組成?？咕牡目咕V比傳統抗生素更寬，既有抗革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌的作用，又有抗真菌和病毒的作用?？咕牡淖饔门c其對病原菌細胞膜的迅速破壞相關(guān)，并且抗菌肽的作用不涉及特定的靶位，完全是陰陽(yáng)離子的物理作用，而不改變細菌表面的結構和帶電性能，因此抗菌肽幾乎不產(chǎn)生抗藥性。譙博士還詳細講解了抗菌肽在各個(gè)領(lǐng)域的應用，其中特別分析了在動(dòng)物上應用抗菌肽的實(shí)驗數據和研究成果。

中農穎泰公司李波博士向與會(huì )代表介紹了天蠶素抗菌肽的應用技巧。天蠶素是第一個(gè)被發(fā)現的動(dòng)物抗菌肽，大量研究結果表明，天蠶素抗菌肽可以替代金霉素、桿菌肽鋅等常用飼用抗生素，并具有促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)、增強免疫功能，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、增進(jìn)人類(lèi)健康等功能。李博士對天蠶素抗菌肽在國內的研究動(dòng)向，并從其安全性、生物特性、穩定性等方面進(jìn)行闡述。還展示了在大鼠、肉雞、仔豬及水產(chǎn)上的實(shí)驗效果，并根據實(shí)驗結果提出了相應的飼喂方案。

四川農業(yè)大學(xué)教授周小秋博士發(fā)表了關(guān)于水產(chǎn)蛋白質(zhì)原料在水產(chǎn)飼料中應用的研究。周小秋教授詳細地分析了目前國內水產(chǎn)養殖的現狀和部分存在的問(wèn)題。從養殖技術(shù)談到飼料配方、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養。通過(guò)大量的實(shí)驗數據系統詳盡的把在水產(chǎn)飼料配方中的一些問(wèn)題和難點(diǎn)解釋明白。

四川大學(xué)教授、國家農業(yè)部現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王紅寧博士針對目前的豬雞疫病情況向參會(huì )者講解了其疫病特征和防治對策。強調“養重于防、防重于治”的原則，著(zhù)重預防為主，準確診斷，針對防疫，重視環(huán)境，健康養殖。

本次論壇，盛況空前，專(zhuān)家云集，廠(chǎng)家眾多。來(lái)自新希望集團、通威集團、正大集團、巨星集團、隆生集團等及云南、廣西、貴州等省市的大中型飼料企業(yè)的268位總經(jīng)理、技術(shù)總監、采購經(jīng)理、高級管理人員參加了會(huì )議。與會(huì )代表對飼料添加劑行業(yè)如何安全、高效、有機、環(huán)保的發(fā)展展開(kāi)熱烈的討論。也充分顯示了各飼料企業(yè)和養殖場(chǎng)對天蠶素抗菌肽的重視。目前這一技術(shù)體系已經(jīng)實(shí)現向產(chǎn)業(yè)化的轉移，由北京中農穎泰生物技術(shù)有限公司進(jìn)行商品化生產(chǎn)。天蠶素抗菌肽的推廣應用將極大地推動(dòng)我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展，并能改善人類(lèi)的食品安全，提高我國畜產(chǎn)品在國際上的安全信譽(yù)度和國際競爭力。